Über uns
Über wein-sammeln.de – Meine Leidenschaft für Bordeaux-Wein
Eine Leidenschaft, die in Frankreich begann
Der erste Zugang zur Weinwelt
Mein Name ist Adrian Ehrenberg. Meine Geschichte mit Bordeaux beginnt nicht im Büro. Sie beginnt am Esstisch. Den ersten Zugang zur Weinwelt verdanke ich einem engen Freund. Er weckte früh meine Begeisterung für gute Weine und die französische Esskultur.
Das Jahr in Nantes
Richtig entfacht hat sich diese Leidenschaft 2012. Ich lebte damals für einige Zeit in Nantes. Dort lernte ich die Sprache. Ich erkundete die Region auf eigene Faust. So wurde aus Interesse echte Faszination – für Bordeaux, seine Château und die Geschichten hinter jeder Flasche.
Von der Sammelleidenschaft zum Fachwissen
Warum alte Jahrgänge mich faszinieren
Schon lange bevor ich mich um wein-sammeln.de kümmerte, sammelte ich selbst Bordeaux-Weine. Zunächst aus reiner Leidenschaft, nicht als Geschäft. Was mich bis heute an alten Jahrgängen fasziniert: Eine Jahrzehnte alte Flasche ist mehr als nur Wein. Sie ist ein Zeitzeuge einer vergangenen Ära.
Der Start von wein-sammeln.de
Diese Verbindung aus Geschichte, Handwerk und Wertigkeit hat mich überzeugt. Aus der privaten Sammlung sollte mehr werden. Ende 2023 ist wein-sammeln.de entstanden – ein spezialisierter Onlineshop für seltene Bordeaux-Jahrgänge. Seither verantworte ich Auswahl, Inhalte und Herkunftsdokumentation persönlich.
Meine Expertise: Tiefe statt Titel
Kein Zertifikat, aber jahrelange Erfahrung
Ich bin kein ausgebildeter Sommelier. Ich trage kein Wein-Zertifikat. Das sage ich lieber offen. Eine Qualifikation vorzutäuschen, die ich nicht habe, kommt für mich nicht infrage. Meine Expertise stammt aus etwas anderem: aus Jahren intensiver, eigenständiger Beschäftigung mit Bordeaux-Weinen.
Mein Schwerpunkt: die Klassifikation von 1855
Besonders die Klassifikation von 1855 studiere ich fortlaufend. Auch die weiteren Bordeaux-Klassifizierungen aus Saint-Émilion, Graves, Sauternes und Barsac interessieren mich. Ich beschäftige mich mit der Geschichte der Château. Ich verfolge Unterschiede zwischen Jahrgängen und Marktentwicklungen. Diese autodidaktische, aber sehr gründliche Auseinandersetzung mit dem Thema ist die Grundlage für jede Flasche in unserem Shop.
So kommen die Weine zu uns
Erwerb über Auktionshäuser und private Verkäufer
Die Herkunft eines Jahrzehnte alten Weins entscheidet über seine Echtheit. Sie entscheidet auch über seinen Wert. Deshalb beziehen wir unsere Flaschen überwiegend über etablierte internationale Auktionshäuser wie Christie's. Auch weitere seriöse Auktionsplattformen nutzen wir. Vereinzelt kaufen wir direkt von privaten Sammlern und Händlern an.
Herkunftsdokumentation und Datenschutz
Zu jeder Flasche führen wir eine detaillierte Herkunftsdokumentation. Darin steht, von wem wir sie erworben haben. Auch das Eingangsdatum und der Lieferweg sind dokumentiert. Persönliche Daten Dritter, etwa von privaten Vorbesitzern, behandeln wir streng vertraulich. Das geschieht im Einklang mit der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO). Allgemeine Angaben zur Herkunft, etwa das Auktionshaus oder den Erwerbsweg, teilen wir auf Anfrage gerne mit.
Fachgerechte Lagerung
Kontrollierte Bedingungen im Weinkeller
Unsere Weine lagern in einem unterirdischen Weinkeller. Dort herrschen kontrollierte Bedingungen: die richtige Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Dunkelheit. Genau das brauchen Jahrzehnte alte Bordeaux-Weine für ihre Reife und ihren Erhalt. Den genauen Standort halten wir aus Sicherheitsgründen bewusst geheim.
Sicherer und versicherter Versand
Jede Bestellung verschicken wir versichert. Die Verpackung ist stoßsicher aus Styropor.
Wer wein-sammeln.de verantwortet
Meine Rolle bei wein-sammeln.de
Ich verantworte die Inhalte von wein-sammeln.de: die Auswahl der Weine, die Herkunftsrecherche, die Blogartikel und den direkten Kontakt zu Ihnen als Sammler oder Käufer. Bordeaux-Wein ist für mich kein Zufallsprodukt. Es ist das Thema, das mich seit über einem Jahrzehnt privat begleitet.
Was mich antreibt
Was mich antreibt, ist nicht in erster Linie das Geschäft. Es ist die Überzeugung, dass gute Bordeaux-Weine Sorgfalt verdienen. Sie sollen an die richtigen Sammler weitergegeben werden.
Kontakt
Haben Sie Fragen zu einem bestimmten Wein? Oder zu seiner Herkunft, zu unserer Lagerung? Schreiben Sie mir direkt. Ich antworte persönlich.