Collection: Appellation Sauternes Contrôlée

Que signifie Sauternes sur l'étiquette d'une bouteille de vin ?

Sauternes est une commune proche de Bordeaux dans le sud-ouest de la France et compte environ 800 habitants. D'autre part, Sauternes est aussi une appellation située sur la rive gauche de la Garonne. On retrouve ensuite cette appellation sur l'étiquette du vin et elle n'a rien à voir avec la commune de Sauternes.

A propos : L'appellation Sauternes regroupe les communes de Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes.

Lire aussi : Qu'est-ce qu'une appellation ?

La région viticole de Bordeaux est divisée entre la rive gauche et la rive droite de la Gironde. La Gironde est une rivière qui se jette dans l'océan Atlantique, mais aussi un département du même territoire. Bordeaux est également une ville et la capitale de la région Nouvelle-Aquitaine.

Regardons à nouveau la Gironde à son embouchure dans l’Atlantique. Là, le fleuve divise une zone mondialement connue pour sa production de vin à Bordeaux. La Gironde se divise ensuite en deux branches : la Garonne et la Dordogne. Sauternes se situe sur la rive gauche de la Garonne, tout comme les appellations Graves et Pessac-Léognan situées au-dessus.

Le vin est cultivé dans la région viticole de Sauternes. Par conséquent, les domaines viticoles qui ont leurs vignes dans cette zone appartiennent à l'appellation Sauternes. La mention « Appellation Sauternes Contrôlée » est alors inscrite sur l'étiquette d'une bouteille de vin.

AOC Sauternes : C'est une orthographe alternative. AOC signifie Appellation d'Origine Contrôlée.

Suite au classement bordelais des domaines viticoles du Médoc en 1855, les domaines viticoles de l'appellation Sauternes appartiennent également à ce classement.

Ces domaines viticoles bordelais bien connus font partie de l'appellation Sauternes Contrôlée :

1er Grand Cru Classé Supérieur

• Château d'Yquem

1er Grand Cru Classé

• Château Clos Haut-Peyraguey
• Château Guiraud
• Château Lafaurie-Peyraguey
• Château la Tour Blanche
• Château Rabaud-Promis
• Château de Rayne-Vigneau
• Château Rieussec
• Château Sigalas-Rabaud
• Château Suduiraut

2ème Grand Cru Classé

• Château d'Arche
• Château Filhot
• Château Lamothe
• Château Lamothe-Guignard
• Château de Malle
• Château Romer
• Château Romer du Hayot

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