Château Trotte Vieille est l'un des domaines les plus traditionnels et les plus charmants de l'appellation Saint-Émilion . Classé Premier Grand Cru B, il incarne depuis des décennies le savoir-faire bordelais d'exception, une élégance puisant son inspiration dans son terroir et une histoire profondément enracinée remontant au XVe siècle. Le domaine symbolise la fusion entre patrimoine historique et philosophie moderne de la vinification, une caractéristique essentielle des grands vins de la rive droite.
Origine du nom et importance historique
Le nom « Trotte Vieille » tire son origine d'une légende locale. Selon la tradition, une vieille dame vivait près de l'actuel château et accourait toujours (« trotte ») sur la route à l'approche d'une calèche, afin d'en entendre les nouvelles. Cette histoire fait partie intégrante de l'identité du domaine et reflète son caractère dynamique.
L'importance historique du domaine remonte au Moyen Âge. Château Trotte Vieille est l'un des plus anciens domaines viticoles de Saint-Émilion et, aujourd'hui encore, la propriété possède des vignes de plus de 140 ans – un patrimoine rare à Bordeaux et un symbole de la continuité et de l'authenticité de la tradition viticole.
Vignobles et terroir
Le vignoble du Château Trotte Vieille s'étend sur une dizaine d'hectares à proximité immédiate de la cité médiévale de Saint-Émilion. Son terroir se caractérise par une combinaison unique de sols calcaires et argileux , qui confèrent aux vins structure, fraîcheur et élégance. Situés sur l'un des points culminants du plateau de Saint-Émilion, les vignes bénéficient d'un excellent drainage et d'un ensoleillement optimal.
Les cépages sont principalement composés de merlot (environ 50 à 55 %) , de cabernet franc (40 à 45 %) et d'une petite proportion de cabernet sauvignon (5 %) . Les vieilles vignes de cabernet franc, en particulier, sont essentielles au caractère du vin, lui conférant profondeur, potentiel de garde et complexité aromatique.
Vinification et style
La philosophie du domaine allie un savoir-faire méticuleux à un profond respect du terroir. Les vendanges sont exclusivement manuelles et chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver au mieux ses caractéristiques individuelles. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français , dont environ 80 % sont renouvelés chaque année. L'élevage dure généralement de 12 à 18 mois.
Le style du Château Trotte Vieille se caractérise par une élégance classique, une belle densité et un équilibre remarquable. Ces vins possèdent un potentiel de garde de plusieurs décennies, développant avec l'âge une harmonie parfaite entre structure et finesse – une signature des grands vins de Saint-Émilion.
Propriété et développement moderne
Le Château Trotte Vieille appartient à la famille Castéja depuis 1947, qui dirige également la prestigieuse maison de négoce bordelaise Borie-Manoux . Sous leur direction, le vignoble a été modernisé en continu sans altérer le caractère traditionnel du domaine. Ces dernières années, d'importants investissements ont été réalisés dans les technologies de la cave, les pratiques agricoles durables et la gestion de la qualité.
Aujourd'hui, le Château Trotte Vieille incarne un parfait équilibre entre tradition et innovation. Ses vins jouissent d'une excellente réputation à travers le monde et sont considérés comme le summum de l'élégance classique de Saint-Émilion.
Conclusion
Château Trotte Vieille est un domaine viticole chargé d'histoire. Ses vieilles vignes, son emplacement exceptionnel sur le plateau calcaire et le savoir-faire séculaire de la famille Castéja en font une institution parmi les grands vins bordelais. Son nom peut paraître fantaisiste, mais il cache l'un des domaines les plus sérieux et les plus attachés à la tradition de Saint-Émilion – un véritable joyau de la rive droite.
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