Collection: Grands Crus de Sauternes et Barsac

Quel est le rapport entre Sauternes et Barsac et les Grands Crus ?

Grands Crus de Sauternes & Barsac - ce sont des vins de dessert issus de domaines des appellations Sauternes et Barsac. Ils appartiennent au classement de 1855, le même classement des vins du Médoc. Cependant, ces vins doux ont leur propre désignation pour le niveau de classification respectif. Il s'agit de domaines viticoles des régions viticoles de Sauternes et de Barsac, qui sont également des appellations et sont situées à Bordeaux.

Le classement des vins de Bordeaux de Sauternes et de Barsac ne comprend que les vins de dessert des domaines respectifs. Bien sûr, certains domaines produisent également d’autres vins, mais ceux-ci n’ont pas été pris en compte dans le classement.

Sauternes et Barsac ont en commun d'être situés sur la rive gauche de la Garonne. La Garonne est un bras de la Gironde, qui se jette à son tour dans l'océan Atlantique. La rive gauche est souvent utilisée lorsqu'on parle du vin de Bordeaux. Bien sûr, il y a aussi une rive droite de la rivière. La rive droite à Bordeaux fait référence à l'appellation Saint-Émilion et à l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.

Les Grands Crus de Sauternes et de Barsac, c'est-à-dire de la rive gauche, sont des domaines de premier ordre. Ces Grands Crus sont appelés ainsi car les niveaux de qualité du classement contiennent la mention « Grand Cru ». En 1855, certains vignobles de Sauternes et de Barsac furent classés et hiérarchisés en trois groupes.

Déjà à cette époque, un classement était toujours étroitement lié à la qualité et au niveau de prix d’un vin. Cela a donné lieu aux trois niveaux suivants :

• Premier Grand Cru Classé Supérieur
• Premier Grand Cru Classé
• Deuxième Grand Cru Classé

Au fait : le Château d'Yquem est le seul domaine viticole dont le vin de dessert est classé Premier Grand Cru Classé Supérieur.

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