Collection: Château Pavie

Le Château Pavie est situé sur la commune française de Saint-Émilion dans l'ouest de la France. Le domaine appartient à l'appellation Saint-Émilion Grand Cru et est situé dans la région viticole de Bordeaux.

Avec le premier vin du Château Pavie - appelé aussi « Grand Vin » - le domaine est intégré au classement des vins de Saint-Émilion en 1955. De 1955 à 2011 ce vin rouge appartenait au Premier Grand Cru Classé B. En 2012, le Château Pavie a été intégré au Premier Grand Cru Classé A et se maintient depuis à ce niveau de qualité. La classification des vins de Bordeaux selon des niveaux de qualité a pour but de clarifier le niveau de qualité et de prix des vins produits.

Les cépages Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) et Cabernet Sauvignon (10%) sont cultivés sur une superficie d'environ 36 hectares. Environ 80 000 bouteilles du « Grand Vin » sont produites chaque année. Cependant, le second vin du Château Pavie « Arômes de Pavie » n’appartient pas au 1er Grand Cru Classé A.

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