À propos de nous

À propos de wein-sammeln.de – Ma passion pour les vins de Bordeaux

Une passion qui a débuté en France

La première approche du monde du vin

Je m'appelle Adrian Ehrenberg. Mon histoire avec Bordeaux ne commence pas dans un bureau. Elle commence à table. Ma première approche du monde du vin, je la dois à un ami proche. Il a très tôt éveillé mon enthousiasme pour les bons vins et la culture culinaire française.

L'année à Nantes

Cette passion s'est véritablement enflammée en 2012. Je vivais alors à Nantes pendant un certain temps. J'y ai appris la langue. J'ai exploré la région par moi-même. C'est ainsi que l'intérêt s'est transformé en une véritable fascination – pour Bordeaux, ses châteaux et les histoires derrière chaque bouteille.

De la passion de collectionner à l'expertise

Pourquoi les vieux millésimes me fascinent

Bien avant de m'occuper de wein-sammeln.de, je collectionnais moi-même les vins de Bordeaux. D'abord par pure passion, pas comme une affaire. Ce qui me fascine encore aujourd'hui dans les vieux millésimes : une bouteille vieille de plusieurs décennies est plus qu'un simple vin. C'est un témoin d'une époque révolue.

Le lancement de wein-sammeln.de

Ce mélange d'histoire, d'artisanat et de valeur m'a convaincu. La collection privée devait devenir plus. Fin 2023, wein-sammeln.de a vu le jour – une boutique en ligne spécialisée dans les millésimes rares de Bordeaux. Depuis, je suis personnellement responsable de la sélection, du contenu et de la documentation de provenance.

Mon expertise : la profondeur plutôt que les titres

Pas de certificat, mais des années d'expérience

Je ne suis pas un sommelier diplômé. Je n'ai pas de certificat en vin. Je préfère le dire ouvertement. Prétendre à une qualification que je n'ai pas est hors de question pour moi. Mon expertise vient d'autre chose : d'années d'étude intensive et autonome des vins de Bordeaux.

Ma spécialité : la classification de 1855

J'étudie notamment la classification de 1855 de manière continue. Les autres classifications de Bordeaux de Saint-Émilion, Graves, Sauternes et Barsac m'intéressent également. Je me penche sur l'histoire des châteaux. Je suis les différences entre les millésimes et les évolutions du marché. Cette approche autodidacte, mais très approfondie du sujet, est la base de chaque bouteille dans notre boutique.

Comment les vins nous parviennent

Acquisition par le biais de maisons de vente aux enchères et de vendeurs privés

La provenance d'un vin vieux de plusieurs décennies détermine son authenticité. Elle détermine également sa valeur. C'est pourquoi nous nous approvisionnons principalement auprès de maisons de vente aux enchères internationales établies comme Christie's. Nous utilisons également d'autres plateformes de vente aux enchères sérieuses. Occasionnellement, nous achetons directement auprès de collectionneurs et de marchands privés.

Documentation de provenance et protection des données

Pour chaque bouteille, nous tenons une documentation de provenance détaillée. Elle indique de qui nous l'avons acquise. La date d'entrée et le mode de livraison sont également documentés. Nous traitons les données personnelles de tiers, par exemple des anciens propriétaires privés, de manière strictement confidentielle. Cela se fait conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD). Nous sommes heureux de fournir des informations générales sur la provenance, telles que la maison de vente aux enchères ou le mode d'acquisition, sur demande.

Stockage professionnel

Conditions contrôlées dans la cave à vin

Nos vins sont stockés dans une cave à vin souterraine. Les conditions y sont contrôlées : la bonne température, l'humidité et l'obscurité. C'est exactement ce dont les vins de Bordeaux vieux de plusieurs décennies ont besoin pour leur maturation et leur conservation. Nous gardons l'emplacement exact délibérément secret pour des raisons de sécurité.

Expédition sécurisée et assurée

Chaque commande est expédiée assurée. L'emballage est antichoc en polystyrène.

Qui est responsable de wein-sammeln.de

Mon rôle chez wein-sammeln.de

Je suis responsable du contenu de wein-sammeln.de : la sélection des vins, la recherche de provenance, les articles de blog et le contact direct avec vous en tant que collectionneur ou acheteur. Le vin de Bordeaux n'est pas un produit du hasard pour moi. C'est le sujet qui m'accompagne personnellement depuis plus d'une décennie.

Ce qui me motive

Ce qui me motive n'est pas d'abord l'affaire. C'est la conviction que les bons vins de Bordeaux méritent d'être soignés. Ils doivent être transmis aux bons collectionneurs.

Contact

Vous avez des questions sur un vin particulier ? Ou sur sa provenance, sur notre stockage ? Écrivez-moi directement. Je vous répondrai personnellement.