Que signifie Saint-Émilion Grand Cru sur l'étiquette d'une bouteille de vin ?
Saint-Émilion est une ville proche de Bordeaux dans le sud-ouest de la France et compte environ 1 700 habitants. D'autre part, Saint-Émilion possède également deux appellations qui lui sont propres, l'Appellation Saint-Émilion et l'Appellation Saint-Émilion Grand Cru. Vous pourrez ensuite retrouver cette appellation sur l'étiquette du vin.
Lire aussi : Qu'est-ce qu'une appellation ?
La région viticole de Bordeaux est divisée entre la rive gauche et la rive droite de la Gironde. La Gironde est une rivière qui se jette dans l'océan Atlantique, mais aussi un département du même territoire. Bordeaux est également une ville et la capitale de la région Nouvelle-Aquitaine.
Regardons à nouveau la Gironde à son embouchure dans l’Atlantique. Là, le fleuve divise une zone mondialement connue pour sa production de vin à Bordeaux. Saint-Émilion, avec Pomerol, est situé sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne. Ils sont situés directement à proximité de la ville de Libourne et sont souvent désignés collectivement sous le nom de Libournais. La presqu'île du Médoc et la région des Graves forment respectivement la rive gauche de la Gironde et de la Garonne.
A propos : Le Libournais comprend également les appellations satellites Lalande-de-Pomerol, Montagne-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion, Saint-Georges-Saint-Émilion, Fronsac et Canon-Fronsac.
Dans la région viticole de Saint-Émilion, les domaines appartiennent soit à l'appellation Saint-Émilion, soit à l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Pour cette dernière appellation, les domaines doivent se soumettre à un contrôle qualité supplémentaire. La mention « Appellation Saint-Émilion Contrôlée » ou « Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée » apparaîtra alors sur l’étiquette d’une bouteille de vin.
AOC Saint-Émilion : Il s'agit d'une orthographe alternative. AOC signifie Appellation d'Origine Contrôlée.
En 1955, un système de classification des vins est mis en place pour la première fois dans la région viticole de Saint-Émilion. Depuis, les domaines viticoles de Saint-Émilion doivent déposer à intervalles réguliers des candidatures pour défendre ou améliorer leur classement.
Jusqu'à présent, les mises à jour suivantes ont eu lieu : 1955, 1969, 1985, 1996, 2006, 2012 et 2022. À chaque mise à jour, la classification des domaines viticoles peut changer et une relégation et une promotion sont possibles. Les critères de qualification ayant changé au fil des années, les critiques sont devenues de plus en plus répandues. En conséquence, certains établissements vinicoles ont arrêté de déposer leur demande ou ont même intenté une action en justice.
Ces domaines bordelais bien connus font partie de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée (à partir de 2022) :
1er Grand Cru Classé A
- Château Figac
- Château Pavie
1er Grand Cru Classé B
- Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse
- Château Canon
- Château Larcis Ducasse
- Château Troplong Mondot
- Château Beau-Séjour Bécot
- Château Canon la Gaffelière
- Château TrotteVieille
- Château Bélair-Monange
- Clos Fourtet
- Château Pavie-Macquin
- Château Valandraud
Grand Cru Classé
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