Collection: Crus de Graves

Quel est le rapport entre Graves et Crus ?

Crus - ce sont des vins provenant de domaines viticoles de la région viticole des Graves qui appartiennent à la classification des vins de Graves de 1953. La région viticole des Graves à Bordeaux a été particulièrement mise en valeur pour les vins rouges et blancs.

A propos : le classement des vins du Médoc (1855) et le classement des vins de Saint-Émilion (1955) classaient uniquement les domaines produisant un vin rouge comme premier vin. La classification des vins de Sauternes se concentre sur les vins de dessert.

Lors du classement des vins de Graves, seuls les domaines de l'appellation Pessac-Léognan ont été classés. L'appellation n'a cependant son statut que depuis 1987. On fait une distinction selon qu'un domaine viticole produit du vin rouge, du vin blanc ou les deux comme premier vin. Ce classement est donc le seul du genre à Bordeaux qui permet également d'élever le vin blanc au rang de Cru.

A propos : le Château Haut-Brion est situé en Graves et appartient à l'appellation Pessac-Léognan. Mais déjà en 1855, le domaine est inclus dans la classification des vins du Médoc. Depuis lors, le Château Haut-Brion appartient au Premier Grand Cru Classé et non au Cru Classé de Graves.

L'appellation Pessac-Léognan se situe sur la rive gauche de la Garonne. La Garonne est un bras de la Gironde, qui se jette à son tour dans l'océan Atlantique. Pessac-Léognan étant situé sur la rive gauche, on l'appelle aussi rive gauche. Ceci s’applique également aux régions viticoles du Médoc et du Sauternes. Bien sûr, il y a aussi une rive droite de la rivière. La rive droite à Bordeaux fait référence à l'appellation Saint-Émilion et à l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.

Les Crus des Graves, c'est-à-dire de la rive gauche, sont des crus de premier ordre. Ces Crus sont appelés ainsi car les niveaux de qualité du classement contiennent le mot « Cru ». En 1953, certains vignobles de Graves ont été classés et divisés en trois groupes.

Ces trois groupements de Crus des Graves sont connus :

Cru Classé de Graves (vin rouge et blanc) :

Un domaine appartenant au Cru Classé de Graves (vin rouge & blanc) produit un vin rouge et un vin blanc en premier vin.

• Château Bouscaut
• Château Carbonnieux
• Château Latour-Martillac
• Château Malartic-Lagravière
• Château Olivier
• Domaine de Chevalier

Cru Classé de Graves (vin rouge) :

Le Cru Classé de Graves (vin rouge) est un groupe de domaines viticoles qui commercialisent uniquement un vin rouge en premier vin.

• Château de Fieuzal
• Château Haut-Bailly
• Château la Mission Haut-Brion
• Château la Tour Haut-Brion
• Château Pape Clément
• Château Smith Haut Lafitte

Cru Classé de Graves (vin blanc) :

Domaines produisant uniquement du vin blanc en premier vin et appartenant au Cru Classé de Graves (vin blanc).

• Château Couhins
• Château Couhins-Lurton
• Château Laville Haut-Brion
  Au fait : le Château Laville Haut-Brion ne produit plus de vin blanc depuis 2009. Les raisins sont utilisés pour l'élaboration du vin blanc du Château la Mission Haut-Brion.

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