Différence entre Pessac-Léognan et Graves à Bordeaux

Deux appellations bordelaises en comparaison

Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus célèbres au monde, réputée pour ses appellations diverses et ses vins de grande qualité. Deux termes souvent évoqués en lien avec Bordeaux sont Graves et Pessac-Léognan. De nombreux collectionneurs de vin se demandent : quelle est la différence entre ces deux appellations ? Dans cet article de blog, nous expliquons les principales différences entre Pessac-Léognan et Graves et fournissons des conseils aux collectionneurs.

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1. La région bordelaise : un aperçu

Avant d’aborder les différences, il est utile de présenter brièvement la région de Bordeaux. Bordeaux est située dans le sud-ouest de la France et est connue dans le monde entier pour ses vins rouges, mais aussi pour ses vins blancs et ses vins de dessert . Le domaine est divisé en plusieurs appellations, représentant différents terroirs, cépages et qualités de vins.

Les appellations les plus importantes de Bordeaux sont :

• Barsac
• Tombes
• Haut-Médoc
• Margaux
• Pauillac
• Pessac-Léognan
• Pomerol
• Saint-Émilion
• Saint-Estèphe
• Saint-Julien
• Sauternes
  …et bien d’autres encore.

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Parmi celles-ci, la région des Graves s'est notamment imposée comme une région de culture importante. Au sein des Graves se trouve la zone de Pessac-Léognan, qui représente une sous-zone particulière.

2. Qu'est-ce que Graves ?

7 août 1953 : Classement des domaines et des vins de Graves >> Cru Classé de Graves

Graves est une appellation majeure de la région bordelaise qui produit à la fois des vins rouges et blancs. Elle a été officiellement reconnue comme appellation indépendante (Appellation Graves Contrôlée) le 4 mars 1937. Le nom « Graves » vient des sols sablonneux et graveleux (le français « graves » signifie « gravier »), idéaux pour la culture de la vigne.

Le 7 août 1953, les vins du vignoble des Graves ont été classés, à l'instar du classement de Bordeaux de 1855. Depuis, les meilleurs vignobles sont classés « Cru Classé de Graves ».

Exemples de domaines viticoles de l'appellation Pessac-Léognan appartenant au Cru Classé de Graves :

• Château Bouscaut
• Château Carbonnieux
• Château Haut-Bailly
• Château la Mission Haut-Brion
• et plus encore.

MAIS : Le Château Haut-Brion est issu de l'appellation Pessac-Léognan, mais est le seul domaine du classement de Bordeaux de 1855 à appartenir au 1er Grand Cru Classé, bien que le Château Haut-Brion ne soit pas issu du Médoc, comme ses autres représentants dans ce classement.

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Caractéristiques de l'appellation Graves :

Localisation : Au sud de la ville de Bordeaux
Types de vins : vins rouges, blancs, rosés
Vin rouge : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vin blanc : Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Style : Diversifié – des vins blancs frais et fruités aux vins rouges corsés

Qualité du vin :

Les Graves produisent aussi bien des vins simples de tous les jours que des Crus Classés de grande qualité. La région est considérée comme diversifiée et innovante.

3. Qu'est-ce que Pessac-Léognan ?

Pessac-Léognan est une sous-zone de l'appellation Graves. Depuis le 9 septembre 1987, Pessac-Léognan bénéficie du statut d'AOC (Appellation Pessac-Léognan Contrôlée) indépendante. Le nom dérive des deux communes de Pessac et Léognan.

Au fait : l'appellation Pessac-Léognan n'existant pas avant 1987, les étiquettes des vins des domaines de Pessac ou de Léognan mentionnent l'appellation Graves Contrôlée. Ainsi, sur les étiquettes des vins du Château Haut-Brion, vous trouverez à la fois l'appellation Graves Contrôlée et l'appellation Pessac-Léognan Contrôlée, selon les millésimes.

Caractéristiques de Pessac-Léognan :

Localisation : Situé directement au sud de la ville de Bordeaux
Type de vin : Principalement des vins rouges de haute qualité et d'excellents vins blancs
Rouge : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Blanc : Sauvignon Blanc, Sémillon
Style : Connu pour ses vins élégants et complexes avec un potentiel de vieillissement

Normes de qualité :

Pessac-Léognan est considéré comme une région phare de la région bordelaise. De nombreux châteaux renommés (par exemple le Château Haut-Brion) sont situés ici et produisent des vins de classe mondiale.

4. En quoi les vins diffèrent-ils ?

Les vins de Graves sont très diversifiés :

Ils vont des simples vins du quotidien aux Crus Classés de grande qualité. Les vins blancs sont frais, aromatiques avec des notes d'agrumes et d'herbes. Les vins rouges sont pour la plupart corsés avec des tanins souples.

En comparaison, les vins de Pessac-Léognan sont surtout connus pour leur élégance, leur complexité et leur aptitude au vieillissement :

Ils se caractérisent par un bel équilibre entre le fruit, l'acidité et le tanin. Les vins rouges ont souvent un bouquet intense avec des notes de fruits noirs, de terre et d'épices. Les vins blancs sont considérés comme parmi les meilleurs de Bordeaux : aromatiques, minéraux et persistants.

En bref : Si les Graves offrent une large gamme de qualités, Pessac-Léognan est synonyme de vins rouges et blancs de grande qualité.

5. Pourquoi devriez-vous connaître ces différences ?

Comprendre les différences entre Graves et Pessac-Léognan aide les collectionneurs de vins à choisir :

Pour un vin de tous les jours sans complication, un vin de l'appellation générale Graves est souvent suffisant. Un vin de Pessac-Léognan est recommandé pour votre collection de vins. Les connaisseurs apprécient les prestigieux domaines viticoles de Pessac-Léognan pour leur qualité et leur histoire.

En résumé:

Les Graves sont une grande région viticole de la région bordelaise avec une production diversifiée de vins rouges, blancs et rosés. En son sein se trouve Pessac-Léognan, une sous-zone indépendante axée sur les vins de haute qualité. Alors que les Graves englobent tout, des vins simples aux vins de grande qualité, Pessac-Léognan est synonyme de vins élégants, complexes et de classe mondiale.

Alors, si vous souhaitez acheter un vin de Bordeaux ou agrandir votre collection, connaître ces différences vous aidera à choisir le bon vin !