Kategorie: Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly liegt in der französischen Gemeinde Léognan im Westen von Frankreich. Dabei gehört das Weingut der Appellation Pessac-Léognan an und befindet sich im Weinbaugebiet Bordeaux.

Erst im September 1987 wurde die Appellation Pessac-Léognan gegründet. Dies bedeutet, dass alle Jahrgänge davor der Appellation Graves angehören.

Mit dem Erstwein von Chateau Haut Bailly - oder auch „Grand Vin“ genannt - wurde das Weingut 1953 in die Klassifizierung der Weine von Graves aufgenommen - es produziert ausschließlich Rotweine. Seitdem ist der Erstwein der Cru Classé de Graves für Rotweine zugehörig. Durch die Einordnung von Wein nach Qualitätsstufen soll das Qualitäts- und Preisniveau der angebauten Weine verdeutlicht werden.

Auf einer Fläche von ca. 30 ha werden diverse Rebsorten angebaut. Für den Rotwein werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (34 %), Petit Verdot (3 %) und Cabernet Franc (3 %) angebaut. Dabei werden jährlich ca. 160.000 Flaschen insgesamt vermarktet (inklusive Zweit- und Drittwein).

Seit 1967 produziert Château Haut-Bailly auch einen Zweitwein. Damit ist es eines der ersten Weingüter, die einen Zweitwein eingeführt haben. Dieser trug den Namen "Domaine de la Parde" bis 1979 und wurde dann umbenannt in "La Parde de Haut-Bailly".

Darüber hinaus produziert das Weingut seit 1987 auch einen Drittwein namens "HB" und ist auch bekannt als "Pessac-Léognan de Château Haut-Bailly".

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