Kategorie: Château Pavie

Château Pavie liegt in der französischen Gemeinde Saint-Émilion im Westen von Frankreich. Dabei gehört das Weingut der Appellation Saint-Émilion Grand Cru an und befindet sich im Weinbaugebiet Bordeaux.

Mit dem Erstwein von Chateau Pavie - oder auch „Grand Vin“ genannt - wurde das Weingut 1955 in die Klassifizierung der Weine von Saint-Émilion aufgenommen. Von 1955 - 2011 war dieser Rotwein der Premier Grand Cru Classé B zugehörig. 2012 wurde Château Pavie in die Premier Grand Cru Classé A aufgenommen und befindet sich seitdem in dieser Qualitätsstufe. Durch die Einordnung von Bordeaux-Wein nach Qualitätsstufen soll das Qualitäts- und Preisniveau der angebauten Weine verdeutlicht werden.

Auf einer Fläche von ca. 36 ha werden die Rebsorten Merlot (60 %), Cabernet Franc (30 %) und Cabernet Sauvignon (10 %) angebaut. Dabei werden jährlich ca. 80.000 Flaschen von dem „Grand Vin“ produziert. Der Zweitwein von Château Pavie „Arômes de Pavie“ gehört jedoch nicht der 1er Grand Cru Classé A an.

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