Kategorie: Château Ausone

Château Ausone liegt in der französischen Gemeinde Saint-Émilion im Westen von Frankreich. Dabei gehört das Weingut der Appellation Saint-Émilion Grand Cru an und befindet sich im Weinbaugebiet Bordeaux.

Mit dem Erstwein von Chateau Ausone - oder auch „Grand Vin“ genannt - wurde das Weingut 1955 in die Klassifizierung der Weine von Saint-Émilion aufgenommen. Von 1955 - 2021 war dieser Rotwein der Premier Grand Cru Classé A zugehörig. Durch die Einordnung von Bordeaux-Wein nach Qualitätsstufen soll das Qualitäts- und Preisniveau der angebauten Weine verdeutlicht werden. Im Juni 2021 hat das Weingut jedoch keine Bewerbung für die Klassifizierung von Bordeaux-Wein aus Saint-Émilion eingereicht. Aus diesem Grund ist auf den Etiketten der Weinflaschen ab Jahrgang 2022 keine Qualitätsstufe mehr vermerkt.

Auf einer Fläche von ca. 7,3 ha werden die Rebsorten Merlot (50 %) und Cabernet Franc (50 %) angebaut. Dabei werden jährlich ca. 18.000 Flaschen von dem „Grand Vin“ produziert. Der Zweitwein von Château Ausone „Chapelle d'Ausone" gehörte jedoch nie der 1er Grand Cru Classé A an. Von dem Zweitwein werden jährlich ca. 7.000 Flaschen abgefüllt.

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