Commander du vin en hiver

Aspects importants pour la livraison à des températures froides

L’hiver est une période particulière de l’année où de nombreuses personnes aiment passer du temps à la maison car les températures froides à l’extérieur rendent rapidement la situation inconfortable. C'est pourquoi les smartphones sont utilisés plus fréquemment pendant l'hiver, ce qui constitue une opportunité pour de nombreux collectionneurs de vin de rechercher du vin en ligne. C’est la raison pour laquelle la demande de vin augmente en hiver, d’autant plus que les gens recherchent également des cadeaux de Noël. Mais il y a quelques aspects importants à prendre en compte lors de la commande de vin en hiver, notamment en ce qui concerne la livraison à des températures froides. Dans cet article de blog, nous explorerons les défis et les solutions associés à la commande de vin pendant la saison froide.

Les effets du froid sur le vin

Avant d’aborder les aspects pratiques de la commande et de la livraison, il est important de comprendre comment le froid peut affecter le vin. Le froid extrême peut avoir divers effets sur le vin :

Conditionnement du vin : Lorsque le vin est exposé à des changements de température extrêmes, cela peut affecter sa composition chimique. Les vins rouges en particulier peuvent perdre leur fruité et changer leurs arômes lorsqu'ils sont exposés au froid.

Problème de bouchon : à très basse température, le bouchon peut rétrécir, laissant entrer de l'air dans la bouteille. Cela peut provoquer une oxydation et affecter le goût du vin.

Gel du vin : Dans les cas extrêmes, le vin peut même geler, provoquant une dilatation du contenu et éventuellement la rupture de la bouteille.

À quoi faut-il faire attention lors de la commande de vin en hiver

Si vous souhaitez commander du vin en hiver, il y a quelques points importants à prendre en compte :

1. Choisissez un fournisseur de confiance

Assurez-vous de commander auprès d’un détaillant de vin en ligne réputé ou d’un magasin local ayant de l’expérience dans l’expédition de vin. Ces fournisseurs comprennent les défis des mois froids et prennent les mesures appropriées pour garantir que votre commande arrive en toute sécurité. Vous pouvez également demander au magasin de vin en ligne concerné dans quel emballage et selon quelle méthode le vin est expédié – un e-mail ou un appel téléphonique devrait apporter des éclaircissements.

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2. Vérifiez les options d'expédition

Renseignez-vous sur les options d’expédition du fournisseur. De nombreux détaillants de vins en ligne proposent des méthodes d’expédition spéciales adaptées aux conditions hivernales. Cela comprend :

Emballage isotherme : Certains détaillants utilisent des boîtes isothermes ou des emballages en polystyrène pour protéger le vin du froid pendant le transport.

Transport à température contrôlée : Certains fournisseurs utilisent des véhicules ou des entrepôts à température contrôlée pour garantir que le vin soit stocké de manière optimale tout au long du processus de livraison.

3. Choisissez l'heure de livraison

Veuillez planifier votre commande afin qu'elle n'arrive pas pendant une période de froid extrême. De nombreux détaillants offrent la possibilité de sélectionner la date d'expédition ou de conserver votre commande jusqu'à l'heure de livraison souhaitée. Ceci est particulièrement important dans les régions où les températures varient considérablement. Assurez-vous également que vous n'êtes pas en vacances ou que le vin ne doit pas rester inutilement longtemps dans une station de colis.

emballage et transport

La manière dont votre vin est conditionné et transporté joue un rôle crucial sur sa qualité à son arrivée :

1. Isolement

Comme déjà mentionné, une bonne isolation est cruciale. Assurez-vous que le fournisseur utilise des matériaux d’emballage spéciaux pour amortir le changement de température. Les boîtes en polystyrène sont une solution courante et offrent une excellente protection contre le froid.

2. Évitez l’exposition directe au froid

Assurez-vous que votre livraison ne soit pas laissée juste devant votre porte, surtout s’il fait très froid dehors. Si possible, indiquez une adresse de livraison (par exemple votre lieu de travail) où le vin ne sera pas exposé à des températures extérieures extrêmes.

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Que faire à l'arrivée ?

Une fois votre vin arrivé, il y a quelques étapes à suivre :

1. Vérifiez la température

Vérifiez la température de vos vins dès réception de la livraison. S'ils sont très froids (moins de 10 degrés Celsius), laissez-les d'abord s'acclimater à température ambiante (18 degrés Celsius) ou dans la cave à vin.

Pour cela, laissez les bouteilles de vin dans le carton afin que la différence de température ne soit pas trop importante. Cela peut prendre jusqu'à 24 heures. Vous devriez alors pouvoir retirer votre vin de la boîte pour le stocker en toute sécurité.

2. Stockage après réception

Conservez votre vin dans un endroit adapté – idéalement dans une pièce fraîche et sombre avec une température stable (entre 10 et 15 degrés Celsius). Évitez la lumière directe du soleil et les variations extrêmes de température.

3. Vérifiez le bouchon

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Si votre vin est arrivé dans une bouteille bouchée et qu'elle était très froide ou qu'elle a été endommagée par le gel (par exemple, des fissures dans le bouchon), vérifiez si la bouteille présente des gouttes et des odeurs.

Au fait : si quelques gouttes de vin s'échappent de la bouteille, cela indique que le bouchon est devenu un peu perméable. En raison des températures fraîches, le liège se contracte. Une fois la bouteille de vin acclimatée, le bouchon se dilatera à nouveau et le vin ne s'échappera plus. Cependant, des odeurs typiques du vin peuvent persister car il peut y avoir quelques gouttes de vin entre la capsule et le bouchon. Mais il n’y a aucune raison de s’inquiéter.

Conclusion : Bien préparé pour l’hiver

Commander du vin en hiver demande un peu de réflexion et de préparation ; Mais cela ne doit pas être un obstacle ! Avec les bonnes connaissances sur les effets du froid sur le vin et en sélectionnant soigneusement un fournisseur de confiance, vous pouvez vous assurer que votre commande de vin arrive intacte même pendant les mois les plus froids de l'année.

N’oubliez pas : une réflexion approfondie et le fait de poser davantage de questions font toute la différence ! En vous renseignant sur les options d'expédition et en créant des conditions de livraison adaptées, vous pouvez tirer le meilleur parti de votre livraison de vin.